高剪切乳化機、均質機、普通機械攪拌的區別：
1、高剪切乳化機轉定子一般為高強度硬質合金，類似兩個磨盤做剪切運動，比較耐磨損，乳化效果可通過調整間隙達到。
優點是混合效果好，選擇合適的乳化頭可以適用多種工況條件，應用廣泛，適用多種不同的行業；
缺點為產量低，對硬顆粒物料和高粘度物料，混合效果差。
2、均質機：主要用在混合兩種液態物質時效果較好，混合固液物質不適合。因為均質機多為柱塞式，固體顆粒會對柱塞產生摩損，并且顆粒會卡在單向閥處，使均質效果下降。
優點是混合效果好；
缺點為功耗大，產量低，容易出現故障，維修成本較高。
3、普通攪拌機主要用在簡單的混合方面，如對物料本身顆粒不需要細化，只要簡單混合即可；
優點是傳統的攪拌方式，產量大，應用廣泛，；
缺點為對物料沒有剪切細化作用，只能進行簡單的混合。